۱۶ جولای ۲۰۲۶
جو باعث بهبود کنترل قند خون در نوجوانان مبتلا به دیابت نوع ۱ شد
برداشت ما
برای نوجوانان مبتلا به دیابت نوع ۱، حفظ سطح گلوکز خون ثابت مهم است و غذاهای غنی از فیبر اغلب به جای کربوهیدرات های تصفیه شده و شکر توصیه میشود. جو حاوی بتا گلوکان است، نوعی فیبر محلول که هضم را کند میکند و میتواند به کاهش افزایش سطح گلوکز خون کمک کند (۱). در این مطالعه ۳ ماهه، مصرف روزانه جو دو سر باعث بهبود کنترل قند خون در نوجوانان مبتلا به دیابت نوع ۱ شد. یافته های مشابهی در یک مطالعه دیگر گزارش شده است (۲).
- نوع مطالعه
- کارآزمایی متقاطع تصادفی
- جمعیت مورد بررسی
- ۶۰ نوجوان (۱۲ تا ۱۸ سال) مبتلا به دیابت نوع ۱
- مداخله
- به مدت ۳ ماه، شرکت کنندگان روزانه ۶ گرم جو مصرف کردند یا هیچ مداخله ای دریافت نکردند. به همه شرکت کنندگان دستور داده شد که رژیم غذایی مشابهی (۴۰ تا ۵۰ درصد کربوهیدرات، ۳۰ تا ۴۰ درصد چربی و ۱۵ تا ۲۵ درصد پروتئین) و رژیم دارویی معمول خود را دنبال کنند.
- نتایج قابل توجه
- جو دو سر در مقایسه با گروه کنترل، BMI، HbA۱c، LDL-C، تری گلیسیرید و تنوع گلیسمی (تغییرات در سطح گلوکز خون در طول روز) را کاهش داد.