۲۰ ژوئیهٔ ۲۰۲۶
آدامس قنددار ممکن است اثر نیترات را تقویت کند
متخصصان تغذیهسلامت دهانرژیمها و مواد غذاییسلامت قلبیعروقیسلامت عمومی قلبیعروقیآدامسنیترات
برداشت ما
اثرهای فیزیولوژیک مکمل نیترات از تبدیل آن به نیتریت و سپس نیتریکاکسید ناشی میشوند، اما عوامل مختلفی بر توان فرد برای سوختوساز نیترات اثر دارند. این مطالعه اثر جویدن آدامس را بررسی کرد. آدامس قنددار پس از مصرف نیترات، pH بزاق را کاهش و نیتریت پلاسما را افزایش داد و در نتیجه فشار خون پایین آمد. هنوز مشخص نیست این راهبرد در بلندمدت کاهش فشار خون ناشی از مکمل نیترات را تقویت میکند یا نه.
- نوع مطالعه
- کارآزمایی متقاطع تصادفی‌سازی‌شده
- جمعیت مورد بررسی
- ۸ زن و ۶ مرد بدون بیماری آشکار با میانگین سنی ۲۱ سال
- مداخله
- شرکتکنندگان آب چغندر غنی از نیترات، حاوی ۰٫۴ گرم نیترات، نوشیدند و سپس بهمدت ۶ ساعت آدامس اسیدی قنددار با pH برابر ۲٫۸۴ یا آدامس بدون قند با اسیدیتهٔ کم و pH برابر ۶٫۷۱ جویدند.
- نتایج قابل توجه
- در مقایسه با آدامس بدون قند، آدامس قنددار فشار خون سیستولیک را ۲٫۷ و فشار دیاستولیک را ۱٫۹ میلیمتر جیوه کاهش داد.